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记录一个肉馅方子

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鹭小厨

用料

肉糜

500克(肥瘦四六开)

葱姜水

150克

老抽

30克

生抽

25克

蚝油

10克

甜面酱

5克

豆瓣酱

5克

白糖

15克

5克

十三喷鼻

1克

鸡精

1克

色拉油

15克

麻油

5克

记录一个肉馅方子的做法

分多次把水打入肉馅,每次都要搅拌上劲。至肉馅发白粘稠。

加入除色拉油与麻油外所有调味,拌匀。

加入色拉油与麻油,拌匀,冷藏。

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